VinVie | 南信州の里山ワイナリー
VinVie(ヴァンヴィ)があるのは、
中央アルプスと南アルプスに囲まれた、南信州・松川町。
古くから果樹産業が盛んで、美しい自然と果樹園が広がる、
温かく人に優しい気候風土と独特の食文化を持つ、豊かな里山地域です。
松川町は、全国有数のリンゴ産地。
近年、町ではリンゴ農家が各々のブランドでシードルをつくり、
シードル文化が盛り上がりを見せています。
VinVieも 2018年から、自社畑でとれたリンゴを使い、
シードルの生産を始めました。
私たちが目指しているのは、
普段の生活の中に当たり前のようにあり、
飲む人すべてを幸せにする優しいワイン・シードルです。
ワインはその土地のその年を記録するレコードとも言われます。
この地の、その年の、美しく厳しく優しいメモリーが一本一本の中に埋め込まれます。
そんなメモリーが詰まった地元産のワイン・シードルを
当たり前に楽しむ文化が根付くことを、私たちは願っています。
私たちは、地域に根差したワイン・シードルづくりを通じて、
新しい産業や、新しい雇用をつくり、
地域を元気にしていきます。
農業・宿泊・飲食・食品加工など、
様々な産業分野との連携を密にし、相互協力することで、
地域観光の基点・拠点となることを目指します。
人々が楽しく集える場所をつくり、美しい郷土を次世代へ。
VinVieという場所、そしてVinVieがつくるワイン・シードルが、
家族と、仲間とワイワイ楽しむ場面に寄り添えるように。
南信州・松川町の丘の上に建つVinVieの醸造所(ワイナリー&サイダリー)。
標高 720 メートルの高台からの眺望を生かし、美しい景色ときれいな空気の中、ゆっくりとワイン・シードルを楽しんでいただけるテイスティングスペースや直営ショップを、店内に備えています。
南信州からワイン・シードルを楽しむシーンを発信しよう！
美味しい食文化をつくろう！と、
様々なイベントを開催しています。
お気軽にご参加いただき、
VinVieの魅力に触れてください。
4/24 Sat
スウェーデントーチづくりと焚き火料理を楽しむワークショップ
4/10 終了しました
3/12 終了しました
第1回 Drink-Off(ドリンク・オフ)！ inCiderJapan×VinVie
