完売が続いておりました、醸造用品種のりんごでつくるシードル 2種を、本日より再販開始いたします。
自社畑のBittersweet系のりんごを用いた「ビタースイート」。今年は野生酵母発酵、酸化防止剤無添加に挑戦しました。本場フランスのシードルのようなフェノリックでファンキーな香り、立体感のある味わいは、これまでの日本のシードルと一線を画す面白い仕上がりになりました。
また、「ヴァージニアクラブ」は昨年同様、単一品種で仕込みました。ピンク色のりんごの花を想わせる香り。りんごの蜜のような甘さと、爽やかな酸味がある、豊かな味わいのシードルです。
いずれも、長野県のお酒EC送料無料キャンペーン（12月31日までのご注文分まで）の対象商品です。
https://shinshu-sake.jp/
定番のVinVieシードルとは異なる個性のシードル、ぜひ楽しみください🥂